خطورة النظام الغذائي النباتي خصوصا على السيدات

“لقد فقدت دورتي الشهرية وهناك خلل شديد في هرموناتي كما انني بدات اعاني من الانيميا ومشاكل شديدة في الامعاء”

كان هذا جزء من محاولة الناشطة النباتية يوفانا مندوزا تبرير صورة منتشرة لها وهي تتناول الاسماك

يوفانا مندوزا ناشطة نبايتة عندها 1.3 مليون متابع تبيع لهم برامج غذائية نبايتة وتحمسهم علي اتباع نظام نباتي خالي من اللحوم والاسماك والبيض والالبان والجبن في الوقت الذي كانت تعاني فيه من كل هذه الاعراض الا انها كانت تستمر في بيع نفس البرامج التي ادت لتدهور صحتها لعملائها.

كل هذا حتي استطاع احد المصورين التقاط صورة لها تتناول اسماك في احد المطاعم ليتبين زيف ترويجها للنظام النباتي.

الدرس المستفاد : لا تصدق كل المشاهير في كل شيء فبعضهم يريد الظهور بشكل استثنائي ومنفرد مما يدفعه لاتباع افكار شاذة وغريبة والترويج لها بشراسة معتمداً علي جماهيريته.

ماهو النظام النباتي ؟
النظام النباتي هو نظام غذائي يتبعه البعض لاعتقادات اخلاقية وفلسفية “اكل الحيوانات” او لاعتبارات دينية والبعض يتبعه كاسلوب حياة.

هذا النظام يمنع كل المصادر الحيوانية من اللحوم والاسماك والطيور والالبان.

الاثار السلبية لاتباع النظام النباتي :
1 – نقص فيتامين بي 12 , حيث ان المصادر الوحيدة لفيتامين بي 12 هي مصادر حيوانية فبالتالي هذا النظام يكون هناك نقص فيتامين بي 12 لهذا اتجه صناع المواد الغذائية النباتية لاضافة فيتامين بي 12 كما ان بعض النباتيين ياخدونه كحقن.

نقص فيتامين بي 12 من اعراضه التعب ومشاكل الهضم كما ان اعراض نقصه لا تظهر فجاة لكن علي المدي الطويل.

2 – نقص الكالسيوم وفيتامين دي : متبع النظام الغذائي النباتي يكون اكثر عرضة لهشاشة العظام وقلة كثافة العظام نظرا لنقص الكالسيوم وفيتامين دي.

3 – نقص الاحماض الدهنية الاوميجا 3 : بالرغم من ان الاحماض الدهنية موجودة في العديد من المصادر النباتية الا ان الجسم يحولهم للepa وdha بنسبة قليلة “12%” في حين ان الاحماض الدهنية في زيت السمك والاسماك لا تحتاج لتحول والجسم يستفيد منها مباشرة, نقص هذه الاحماض يؤدي لمشاكل في الجلد, بطيء التئام الجروح, والعديد من الاعراض الجانبية الاخري.

4 – نقص في الحديد : الحديد النباتي يمتص بشكل اقل من الحديد الحيواني لهذا يحتاج الشخص النباتي لمراقبة الحديد في نظامه بشكل دقيق ومعرفه قدرة جسمه علي الامتصاص من كل مصدر.

5 – نقص في الزينك : يتوافر الزينك بقلة في المصادر النباتية لهذا يعاني اغلب من يتبع النظام النباتي من نقص في الزينك الذي من اعراضه فقدان حاسة التذوق ونقص في مستوي هرمون التستوستيرون ونقص في المناعة.

6 – نقص في الاحماض الأمينية الكاملة : حيث ان مصادر البروتين النباتي تكون غير مكتملة الاحماض الامينية لهذا يجب علي من يتبع هذا النظام ان يوافق بين العديد من المصادر في وجبة واحدة حتي يستطيع الحصول علي الاحماض الامينية كلها وهو امر مرهق ويجبرك علي الالتزام باصناف غذائية محددة بجانب بعضها بشكل دائم.

الخلاصة : اذا كنت تتبع النظام النباتي لاسباب دينية او اخلاقية فهذا شأنك لكن يجب عليك مراعاة كل ما سبق حتي تحافظ علي صحتك.

اذا كنت تتبع النظام النباتي بهدف فقدان الوزن او التخسيس فستجد صعوبة شديدة في تحصيل الاحماض الامينية والعناصر الغذائية اللازمة مع وجود عجز في السعرات لازم للتخسيس حتي مع النظام النباتي واذا كنت تتبعه بهدف بناء العضلات فستجد نفس الصعوبة في تحصيل الاحماض الامينية اللازمة لبناء العضلات.

اذا كنت تتبع النظام النباتي لانه “موضة” او لانك تتبع احد المشاهير الذي يوصي به او لاعتقادك ان هذا النظام صحي اكثر من غيره فهذا غير حقيقي لان هذا النظام يفتقد العديد من العناصر الغذائية الهامة ويحتاج مجهود وتخصص حتي تستطيع توفير كل العناصر الغذائية وهذا ايضاً لن يضعك في مأمن وتذكر ما حدث ليوفانا مندوزا.